Eines Tages versuchte ich, Maultaschen zu machen. Ich hackte das Fleisch, bereitete den Teig zu und formte die Maultaschen. Doch legte ich sie auf ein Brett, das ich vorher nicht bemehlt hatte. Stolz betrachtete ich das Tablett voller Maultaschen und konnte es kaum erwarten, dass mein Mann und meine Schwiegermutter heimkamen. Als Erste kehrte meine Schwiegermutter zurück und zeigte sich begeistert vom Anblick der Maultaschen. Ich warf die Maultaschen ins kochende Wasser, doch sie fielen auseinander. Ich dachte, meine Schwiegermutter würde wütend werden, doch sie überraschte mich, indem sie sagte, dass sie mir helfen würde, die Situation zu retten. Als mein Mann von der Arbeit kam, wartete ein Teller köstlicher Maultaschen auf ihn.
Ich heiratete, als ich 17 Jahre alt war, gleich nach dem Schulabschluss. Wir waren anderthalb Jahre verlobt, bevor wir im Juni mit einem rauschenden Abiball feierten und im August in Weiß mit Schleier heirateten. Eigentlich war es nichts Ungewöhnliches, da die meisten Mädchen in unserem Dorf vor ihrem 20. Geburtstag heirateten.
Nach der Hochzeit zogen wir in das kleine Haus der Eltern meines Mannes. Kochen konnte ich damals noch nicht. Meine Mutter hatte mir zwar beigebracht, wie man Suppe, Borschtsch und Maultaschen macht, aber es gelang mir nicht besonders gut. Mit diesem „reichhaltigen“ Gepäck an Wissen über Kochen und Leben trat ich in das Familienleben ein.
In den ersten Tagen stellte mir die Schwiegermutter klar, dass sie die Hausherrin ist, und ich widersprach nicht. Meistens kochte sie, und ich bereitete gelegentlich einfache Dinge zu. Es störte sie nicht, dass ich nicht kochen konnte. Sie meinte, das Wichtigste sei, dass ich Borschtsch zubereiten kann, den Rest könne man lernen.
Ein Jahr später bekam ich ein Kind und war vollständig mit der Pflege beschäftigt. Windeln gab es noch nicht, also verbrachte ich viel Zeit mit dem Waschen und Bügeln der Stoffwindeln und dem Zubereiten von Brei. Die Schwiegermutter kochte weiterhin die Hauptmahlzeiten. Später, als unsere Tochter älter wurde, wagte ich mich ans Kochen.
Eines Tages beschloss ich, das Abendessen vorzubereiten. Ich schnitt Fleisch und warf es in die heiße Pfanne mit Öl. Eine halbe Stunde später roch das Haus nach leckerem Fleisch, aber als ich in die Küche stürzte, sah ich verkohlte Stücke. Um es nicht wegwerfen zu müssen, aß ich es irgendwie. Der Blick meiner Schwiegermutter war nicht erfreut, als sie das verbrannte Fleisch sah. Am liebsten wäre ich im Boden versunken.
Wegen mir blieb die ganze Familie ohne Abendessen. Ein anderes Mal versuchte ich, einen Biskuitkuchen zu backen, aber wieder lief etwas schief und statt eines Kuchens hatte ich einen schwarzen Pfannkuchen. Ich unternahm einen weiteren Versuch, Maultaschen zu machen, die mein Mann liebte. Ich hackte das Fleisch, bereitete den Teig zu und formte die Maultaschen. Doch legte ich sie wieder auf ein Brett, das ich nicht bemehlt hatte. Stolz betrachtete ich das Tablett voller Maultaschen und konnte es kaum erwarten, dass mein Mann und meine Schwiegermutter heimkamen.
Als Erste kehrte meine Schwiegermutter zurück und zeigte sich begeistert vom Anblick der Maultaschen. Ich brachte Wasser zum Kochen und wartete darauf, sie hineinzulegen. Das erste Problem trat auf, als ich versuchte, die Maultaschen vom Brett zu lösen, das nicht mit Mehl bestäubt war. Die Maultaschen klebten und der Teig war klebrig. Als ich sie jedoch ins Wasser werfen konnte, hoffte ich, sie würden gekocht werden. Doch nein. Beim Blick in den Topf sah ich schwimmenden Teig und Füllung getrennt. Fast weinte ich vor Enttäuschung.
Ich war sicher, dass die Schwiegermutter wütend sein würde, aber sie überraschte mich, indem sie sagte, dass sie mir helfen würde, die Situation zu retten, und wir schnell eine Lösung finden würden. Sie hatte recht, als mein Mann von der Arbeit kam, wartete ein voller Teller seines Lieblingsgerichts auf ihn. Die Schwiegermutter beschloss, mir das Kochen beizubringen. Sie ließ mich auf verdorbenen Produkten üben, die niemand vermissen würde. Für ihre Ausdauer und Geduld hätte ich ihr eine goldene Medaille geben sollen! Wir wohnten zehn Jahre bei den Eltern meines Mannes, dann kauften wir eine eigene Wohnung und zogen um.
Jahre vergingen und ich lernte schließlich, zu kochen und zu backen. Seit 15 Jahren leben wir getrennt, und wenn uns die Schwiegereltern besuchen, koche ich immer etwas Besonderes, und sie bewundern meine Bemühungen. In unserer Familie entstand eine neue Tradition – jeden Sonntag mache ich Maultaschen für meinen Mann. Ich denke, ich habe endlich das perfekte Rezept für gelungene Maultaschen gefunden. All die Jahre sind vergangen und ich bin der Schwiegermutter immer noch dankbar für ihre Geduld. Alles, was ich kann, ist ihr Verdienst.
